[Descubre la exquisita combinación del solomillo con salsa de queso Philadelphia: una delicia irresistible para los amantes de la buena cocina]
Ingredientes necesarios:
- 1 solomillo de cerdo
- 150 gramos de queso manchego
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de caldo de carne
- 50 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación del solomillo
En primer lugar, debemos limpiar el solomillo de cerdo, asegurándonos de retirar cualquier exceso de grasa. Luego, sazonamos el solomillo con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Sellado del solomillo
Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadimos el solomillo y lo sellamos por todos los lados, dorándolo durante unos minutos. Una vez sellado, retiramos el solomillo de la sartén y reservamos.
Paso 3: Preparación de la salsa de queso
En la misma sartén, agregamos un poco más de aceite de oliva si es necesario y añadimos la cebolla picada finamente. Sofreímos la cebolla hasta que esté dorada y añadimos los dientes de ajo picados. Cocinamos por unos minutos más.
Paso 4: Añadir el queso y el caldo de carne
Agregamos el queso manchego rallado a la sartén y removemos hasta que se derrita por completo. Luego, añadimos el caldo de carne y el vino blanco. Cocinamos a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 5: Terminar de cocinar el solomillo
Colocamos el solomillo en una bandeja para horno y lo cubrimos con la salsa de queso. Horneamos a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido a nuestro gusto.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez cocido el solomillo, lo retiramos del horno y lo dejamos reposar durante unos minutos. Luego, lo cortamos en rodajas y lo servimos acompañado de la deliciosa salsa de queso conquense. ¡Listo para disfrutar!
8 comentarios en “Receta de Solomillo al queso manchego conquense”
Paso 4: ¿Y si añadimos bacon crujiente? ¡Porque todo sabe mejor con bacon! 🥓🤤
El bacon no mejora todo, es solo una elección personal. Hay muchas personas que no consumen bacon por razones dietéticas o éticas. La comida puede ser deliciosa sin necesidad de agregarle bacon.
¡Qué delicia! Me encantaría probar esa receta. ¿Alguien tiene alguna variante con otro tipo de queso?
¡Claro que sí! Si prefieres un queso más suave y cremoso, te recomendaría probar con queso brie. Le dará un toque delicioso a la receta. ¡Buen provecho!
¡Qué delicia de receta! Me encantaría probar ese solomillo al queso manchego conquense. ¿Alguien más se anima?
¡Definitivamente me animo! El solomillo al queso manchego conquense suena irresistible. Me encanta probar nuevas recetas y esta parece una opción deliciosa. Gracias por compartir, ¡no puedo esperar para probarlo!
¡Wow! Me encanta el queso manchego, pero ¿realmente necesitamos tantos pasos para hacer esta receta?
¡Qué delicia! Me encanta el solomillo y el queso manchego. Definitivamente quiero probar esta receta.