Receta de Solomillo al queso manchego conquense

Receta de Solomillo al queso manchego conquense
ÍNDICE

Receta de Solomillo al queso manchego conquense

[Descubre la exquisita combinación del solomillo con salsa de queso Philadelphia: una delicia irresistible para los amantes de la buena cocina]

Ingredientes necesarios:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 150 gramos de queso manchego
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de caldo de carne
  • 50 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Preparación del solomillo

En primer lugar, debemos limpiar el solomillo de cerdo, asegurándonos de retirar cualquier exceso de grasa. Luego, sazonamos el solomillo con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Sellado del solomillo

Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadimos el solomillo y lo sellamos por todos los lados, dorándolo durante unos minutos. Una vez sellado, retiramos el solomillo de la sartén y reservamos.

Paso 3: Preparación de la salsa de queso

En la misma sartén, agregamos un poco más de aceite de oliva si es necesario y añadimos la cebolla picada finamente. Sofreímos la cebolla hasta que esté dorada y añadimos los dientes de ajo picados. Cocinamos por unos minutos más.

Paso 4: Añadir el queso y el caldo de carne

Agregamos el queso manchego rallado a la sartén y removemos hasta que se derrita por completo. Luego, añadimos el caldo de carne y el vino blanco. Cocinamos a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.

Paso 5: Terminar de cocinar el solomillo

Colocamos el solomillo en una bandeja para horno y lo cubrimos con la salsa de queso. Horneamos a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido a nuestro gusto.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez cocido el solomillo, lo retiramos del horno y lo dejamos reposar durante unos minutos. Luego, lo cortamos en rodajas y lo servimos acompañado de la deliciosa salsa de queso conquense. ¡Listo para disfrutar!

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8 comentarios en “Receta de Solomillo al queso manchego conquense”

    1. El bacon no mejora todo, es solo una elección personal. Hay muchas personas que no consumen bacon por razones dietéticas o éticas. La comida puede ser deliciosa sin necesidad de agregarle bacon.

    1. ¡Claro que sí! Si prefieres un queso más suave y cremoso, te recomendaría probar con queso brie. Le dará un toque delicioso a la receta. ¡Buen provecho!

    1. ¡Definitivamente me animo! El solomillo al queso manchego conquense suena irresistible. Me encanta probar nuevas recetas y esta parece una opción deliciosa. Gracias por compartir, ¡no puedo esperar para probarlo!

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