Deliciosas recetas con perdices y chocolate en la Thermomix: una combinación irresistible en tu cocina
Descubre la deliciosa receta de perdices estofadas y sorprende a tus invitados
Ingredientes necesarios
- 4 perdices
- 150 gramos de chocolate negro
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de caldo de ave
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
- En primer lugar, limpia las perdices eliminando las plumas y las vísceras. Lávalas bien y sécalas con papel absorbente.
- En una olla grande o una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las perdices y dóralas por todos los lados.
- Agrega las cebollas y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
- Vierte el vino tinto en la olla y deja que se evapore el alcohol.
- A continuación, añade el caldo de ave y el chocolate negro troceado. Remueve bien para que se derrita y se integre en la salsa.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que las perdices estén tiernas.
- Una vez listas, retira las perdices de la olla y coloca la salsa en una batidora o en la Thermomix. Tritura hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Sirve las perdices con la salsa de chocolate conquense por encima.
- Puedes acompañar este plato con patatas asadas o arroz blanco.
11 comentarios en “Receta de Perdices al chocolate conquense”
¡No puedo creer que alguien pueda combinar perdices y chocolate en una receta! ¿Alguien se atrevería a probarlo?
¡Venga ya, perdices con chocolate en la Thermomix! ¿Estamos locos o qué?
¡Wow! ¡Nunca pensé que la perdiz y el chocolate fueran una combinación ganadora! ¿Alguien ha probado esta receta?
¡Definitivamente tienes que probarlo! La mezcla de sabores es sorprendente y deliciosa. La perdiz aporta un sabor único y el chocolate le da un toque especial. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Anímate a probarlo!
¡Qué locura! Nunca hubiera pensado en combinar perdices con chocolate, ¡pero suena interesante!
¡Vaya ocurrencia! Seguro que a más de uno se le revuelven las tripas con esa combinación. Pero, hey, cada quien tiene sus gustos. Quizás a ti te sorprenda, pero prefiero mantenerme en lo tradicional. ¡A disfrutar de la comida sin rarezas!
¡No puedo creer que alguien pueda mezclar perdices y chocolate en una receta! ¿En serio funciona?
¡Qué locura combinar perdices y chocolate! Pero seguro que está delicioso. ¡Me apunto a probarlo!
¿Perdices y chocolate? ¡Suena a una combinación inusual pero intrigante! ¡Me encantaría probarlo y descubrir qué tal sabe! A veces, las combinaciones más extrañas resultan ser las más deliciosas. ¡Aventurémonos y disfrutemos de nuevos sabores!
¡Me encanta la idea de combinar perdices y chocolate! ¡Definitivamente voy a probar esta receta!
¡No puedo creer que alguien pueda combinar perdices y chocolate en una receta! ¿Alguien lo ha probado?