Receta de Patatas bravas a la conquense

[Descubre el fascinante origen de las populares patatas bravas: una deliciosa historia culinaria]
¿Cuántos gramos de patatas bravas componen una ración? Descubre la medida exacta para disfrutarlas sin excesos
Descubre los mejores lugares para disfrutar de las auténticas patatas bravas
Descubre cuántas calorías aportan las populares papas bravas: ¿un aliado o enemigo para tu dieta?

Receta de Patatas bravas a la conquense

Las Patatas bravas a la conquense son un plato tradicional de la región de Cuenca, en España. Se trata de unas deliciosas patatas fritas acompañadas de una salsa picante, que le da un toque de sabor único. Esta receta es perfecta para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento en cualquier comida.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de patatas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Paso 1: Preparar las patatas

Comienza pelando las patatas y córtalas en cubos de aproximadamente 2 centímetros de lado. Luego, en una sartén con abundante aceite de oliva caliente, fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y déjalas escurrir sobre papel absorbente.

Paso 2: Preparar la salsa

Pica finamente el ajo, la cebolla y los pimientos rojo y verde. En una nueva sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Añade los pimientos y cocina todo junto durante unos minutos.

Paso 3: Cocinar la salsa

Agrega el pimentón dulce y el pimentón picante a la sartén con las verduras y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se integren. Luego, añade sal al gusto y remueve nuevamente.

Paso 4: Servir las patatas bravas

Coloca las patatas fritas en un plato y vierte la salsa por encima. Puedes decorar con un poco de perejil picado para darle un toque de frescura. Sirve las patatas bravas a la conquense calientes y ¡disfruta!

Ahora puedes deleitarte con este plato típico de la cocina conquense en la comodidad de tu hogar. ¡No te arrepentirás!