Receta de Pan de cruz conquense

Receta de Pan de cruz conquense
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Receta de Pan de cruz conquense

Receta de Pan de cruz conquense

Descubre el delicioso y tradicional pan de cruz de Ciudad Real: un auténtico tesoro gastronómico

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Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo
  • 300 ml de agua
  • 10 g de levadura fresca
  • 10 g de sal
  • 10 g de azúcar

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura desmenuzada, la sal y el azúcar. Añade el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.

Paso 2: Reposo de la masa

Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 3: Formar las cruces

Divide la masa en porciones y forma pequeñas bolas. Con un cuchillo afilado, haz una cruz en la parte superior de cada bola.

Paso 4: Horneado

Coloca las bolas en una bandeja de horno previamente engrasada. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

Paso 5: Enfriado y servido

Deja enfriar los panes de cruz sobre una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de su delicioso sabor y su característica forma de cruz!

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