[«Descubre la deliciosa receta de Guiso de setas conquense»]
Ingredientes:
- 500 gramos de setas frescas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 150 gramos de jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y corta las setas en trozos medianos. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Corta el pimiento verde en tiras y los tomates en cubos. Pica el jamón serrano en trozos pequeños.
Paso 2: Sofrito
En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir los vegetales
Añade el pimiento verde y los tomates a la cazuela y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 4: Incorporar las setas y el jamón
Añade las setas y el jamón serrano a la cazuela y remueve bien para que se mezclen con el sofrito.
Paso 5: Cocinado
Vierte el vino blanco en la cazuela y deja que se evapore el alcohol. Añade sal, pimienta y perejil al gusto.
Paso 6: Cocción final
Tapa la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 7: Servir
Sirve el guiso de setas conquense bien caliente y disfruta de su exquisito sabor y textura.
9 comentarios en “Receta de Guiso de setas conquense”
¡Me encanta el guiso de setas! Pero creo que deberían añadirle un poco de bacon crujiente para darle más sabor. ¿Qué opinan?
¡Qué buena pinta tiene ese guiso de setas conquense! Definitivamente lo probaré este fin de semana.
¡Totalmente de acuerdo! El guiso de setas conquense es una delicia que no te puedes perder. Sin duda, es una excelente elección para disfrutar en el fin de semana. ¡Buen provecho!
¡Me encanta el guiso de setas! ¿Alguien ha probado agregar un toque de vino blanco?
Eso suena interesante, pero personalmente creo que el vino blanco puede opacar el sabor natural de las setas. Prefiero disfrutarlas en su estado puro. ¡Pero cada quien tiene sus gustos! ¡Buen provecho!
¡Qué buena pinta tiene este guiso de setas conquense! Definitivamente lo voy a probar este fin de semana.
¡Sí, definitivamente deberías probarlo! Los guisos de setas son una delicia y este en particular se ve espectacular. Espero que disfrutes tu fin de semana culinario. ¡Buen provecho!
Me encantan las setas, pero ¿alguien más piensa que el sofrito debería llevar más especias? 🍄🌶️ #SetasConquenses
¡El guiso de setas conquense suena delicioso! Pero ¿qué tal si le agregamos un poco de tocino? ¡Sería increíble!