[Descubre los países donde las gachas son un plato típico y delicioso]
Receta de Gachas de pastor conquenses
Las gachas de pastor conquenses son un plato tradicional de la provincia de Cuenca, en la región de Castilla-La Mancha, España. Esta deliciosa receta se elabora con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, y es perfecta para disfrutar en los meses más fríos del año. Las gachas de pastor conquenses son un plato reconfortante y nutritivo que seguro te encantará.
Ingredientes necesarios:
- 300 g de harina de almendra
- 200 g de pan del día anterior
- 1 litro de agua
- 1 cabeza de ajos
- 150 g de panceta
- 150 g de chorizo
- 150 g de tocino
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Paso 1: Preparar los ingredientes
En primer lugar, es importante tener todos los ingredientes preparados y listos para su uso. Corta el pan en trozos pequeños y reserva. Pela los ajos y pícalos finamente. Corta la panceta, el chorizo y el tocino en trozos pequeños.
Paso 2: Dorar los ingredientes
En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados. A continuación, añade la panceta, el chorizo y el tocino, y cocina hasta que estén bien dorados y crujientes.
Paso 3: Preparar la masa de gachas
En un recipiente aparte, mezcla la harina de almendra con el agua y remueve hasta obtener una masa homogénea. Añade esta masa a la sartén con los ingredientes dorados y remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
Paso 4: Cocinar las gachas
Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo constantemente, hasta que la masa de gachas espese y adquiera una textura cremosa. Añade sal al gusto y continúa cocinando durante unos minutos más.
Paso 5: Servir las gachas de pastor conquenses
Una vez que las gachas estén listas, retira la sartén del fuego y sirve las gachas calientes en platos individuales. Puedes decorar con un poco de panceta crujiente o chorizo por encima para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de estas deliciosas gachas de pastor conquenses!
9 comentarios en “Receta de Gachas de pastor conquenses”
¡Vaya, estas Gachas de pastor conquenses suenan deliciosas! ¿Alguien ya las ha probado? ¿Valen la pena?
¡Las Gachas de pastor conquenses parecen deliciosas! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Qué tal quedaron?
¡Las gachas de pastor conquenses son un tesoro culinario! ¿Has probado añadirles un toque picante? ¡Delicioso!
¡Qué delicia! Me encantaría probar estas gachas de pastor conquenses, pero ¿quién tiene tiempo para dorar ingredientes?
¡Me parece genial esta receta de Gachas de pastor conquenses! ¿Alguien ya la ha probado? 🤔
¡Yo ya la probé y no me gustó para nada! No sé si es que no supe hacerlas bien, pero el sabor no me convenció. Tal vez a otras personas les guste, pero a mí no me terminaron de conquistar. ¡Suerte a quienes las prueben!
¡Vaya, qué delicia de gachas de pastor conquenses! ¿Alguien más se anima a probarlas? 🤤🍲
¡Las gachas de pastor conquenses suenan deliciosas! ¿Alguien las ha probado?
¡Qué ricas gachas! Pero ¿dorar los ingredientes? ¿No se pueden mezclar directamente? 🤔