Receta de Flan de queso manchego conquense

[Descubre la deliciosa receta del flan de queso curado que hará que desees repetir]

El flan de queso manchego conquense es un postre tradicional de la región de Cuenca en España. Este flan tiene una textura suave y cremosa, y un sabor intenso a queso curado que lo hace irresistible. Es el postre perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 500 ml de leche
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de queso manchego curado, rallado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido

Pasos:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Paso 2: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Paso 3: Añade la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
4. Paso 4: Agrega el queso rallado a la mezcla y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporado.
5. Paso 5: Vierte el caramelo líquido en el fondo de un molde para flan. Asegúrate de cubrir toda la superficie.
6. Paso 6: Vierte la mezcla del flan en el molde sobre el caramelo.
7. Paso 7: Coloca el molde dentro de una bandeja de horno más grande y llena la bandeja con agua caliente hasta la mitad del molde del flan. Esto ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.
8. Paso 8: Hornea el flan durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté firme al tacto pero ligeramente tembloroso en el centro.
9. Paso 9: Retira el molde del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera el flan durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que tome consistencia.
10. Paso 10: Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Dale la vuelta rápidamente y el flan debería desprenderse fácilmente.
11. Paso 11: Sirve el flan de queso manchego conquense frío y disfruta de su delicioso sabor.