Morryssom, un bar de conquenses que enamoró a los Beatles y ahora es famoso por su tortilla gigante

Introducción a Morryssom

Morryssom: El establecimiento que cautivó a los Beatles y se destaca por su gigantesca tortilla

Historia y Fundación

Ubicado en Barcelona, Morryssom es un bar dirigido por dos nativos de Cuenca, Pedro y Alba, quienes hace más de cuatro décadas dieron vida a este lugar. Entre los visitantes famosos se encuentran Montserrat Caballé, Julio Iglesias, y hasta los Beatles. Su tortilla gigantesca, junto con la habilidad de Pedro para voltearla, ha alcanzado notoriedad en Tik Tok. Todo comenzó con amor, amor que llevó a Pedro a abandonar La Huérguina y trasladarse a la costa, comenzando su romance con Alba de Campillos Paravientos. Su amor comenzó en Cuenca, pero su destino les deparaba mucho más.

Ubicación y Fama

Situado junto a la famosa discográfica Casa Columbia, en la intersección de la calle Gerona con Rosellón, Morryssom ha sido testigo de numerosas celebridades internacionales durante sus más de 40 años de existencia. Pedro y Alba han llevado adelante su negocio desde 1974, y continúan haciéndolo con entusiasmo y diligencia.

El Inicio de una Trayectoria Prometedora

Pedro Sausor, al compartir su historia con voz llena de experiencias, nos habla de su padre, guardia civil, que fue trasladado a la costa, y cómo su relación con su futura esposa comenzó durante su tiempo en la mili. “Cuando empezamos a salir, vinimos a Barcelona y abrimos el bar”, relata. Lo que no sabían era lo prometedor que sería su futuro.

Origen del Nombre

La ubicación cerca de una conocida casa discográfica dio fama a Morryssom. Pero, ¿de dónde viene el nombre? Pedro relata: “antiguamente, un policía acompañaba al revisor en los trenes de Madrid a Barcelona y decidió abrir una cafetería con el mismo nombre de la famosa Cafetería Morrison en Madrid”. Así, el lugar fue nombrado Morryssom, un nombre que le otorgó reconocimiento.

Viralidad y Tradición Gastronómica

Hay muchos conquenses en el mundo, pero pocos como Pedro. Un video suyo haciendo una tortilla de 57 huevos se viralizó en Tik Tok. Lo que sorprende es que la voltea a pulso. Pedro lo atribuye a su origen en Cuenca.

La Tortilla Gigante

La idea de la tortilla gigante surgió porque su esposa le pedía muchas tortillas, por lo que decidió hacer una gigante. Pero esto no fue una ocurrencia única; Pedro sigue haciéndolas. “A veces son de más de sesenta huevos. He tenido que reforzar los mangos porque pesan unos 15 kg”, explica.

Reconocimiento Internacional

Morryssom no solo es famoso por este video, también fue protagonista en un programa de televisión estadounidense. Pedro explica cómo llegaron a las 6 de la mañana con un equipo de 20 personas, cortaron la calle y trajeron traductores. En el programa, Pedro compartió su receta de codornices a la vinagreta y un truco especial, el baile del huevo. También han publicado un libro con sus recetas, y la gastronomía conquense es parte de su menú.

Momentos Memorables y Ofertas Notables

En más de 40 años, han tenido momentos memorables y promociones notables, como ofrecer un plato de fideuá por una peseta y un menú del día por un euro durante la crisis de 2008.

Conclusión: Legado y Continuidad

Con años de experiencia, Pedro y Alba continúan trabajando con pasión. Hoy, con sus hijos en el negocio familiar, mantienen la tradición de un bar lleno de amor, esfuerzo, alegría y lágrimas, y que ha sido testigo de su madurez y amor.